自分用に焙煎して毎日飲みたい、そんなエブリデイコーヒー！ -こんな味わい- さくらんぼやラフランスのような果実感に、ブラウンシュガーの甘さ。 冷めてくると、エチオピアウォッシュドっぽさも感じるフローラルな香りとキウイのような心地よい酸味。 毎日飲みたい、エブリデイコーヒー。 －－－－－－－－－－－ 国：ホンジュラス 地域：ラ・パス県チャギーテ 農園：エル・モナルカ農園 生産者：イシドロ・ロドリゲスさん 品種：IH90 生産処理：ウォッシュド 標高：1,940-1,990m ハンドドリップ以外の器具をお使いの方は、 それに合わせてお挽きいたしますので、備考欄にて記載をお願いいたします。

オスモの季節のブレンド・hokkiko hokkiko / 北帰行 2025年は偶数月に、地元である北海道小樽でのpop upを開催。 それにちなんで何ヶ月かごとにブレンドを作ります。数量限定。 8,9月リリースの第三弾は、 夏らしいさわやかさと丸みのある甘さのウェルバランスな一杯！ 焼き林檎や黄桃のような果実感にブラウンシュガーを思わせる甘さの余韻。 後味にはシトラスのような軽やかな酸味が心地よく広がります。 Honduras 50% Costa Rica 25% Kenya 25% －－－－－－－－－ このhokkikoは、 味わいを狙ってブレンド・焙煎するのはもちろんのこと、 ライブでの即興演奏で偶然生まれるグルーヴやカタルシスのような、ブレンドすることで生まれる味わいも楽しみながら焙煎しています。 ⁡ これはSam GendelやSam Wilkesのライブに影響を受けたんだと思います！ 特に今年6月に青山のBAROOMで観た、ウィルクスのカルテット形式でのライブがとても印象的で、 ウィルクスのあのコード進行(「Descending」みたいな4コードの)のループからだんだんと広がっていく感じがとても心地よいライブ体験でした。 こちらは100gのみの販売です！

-こんな味わい- プラムやオレンジティーの明るさに、 ほのかにラズベリーを思わせる果実味。 チョコレートやフローラルな印象が長くつづく。 すこーしほうじ茶のようなニュアンスも！ －－－－ コロンビアのウォッシュドです！ －－－－－－－－－－－ ハンドドリップ以外の器具をお使いの方は、 それに合わせてお挽きいたしますので、備考欄にて記載をお願いいたします。