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Honduras - Huevo de Oro 100g
¥1,300
-こんな味わい- 赤りんごを思わせる明るい酸味に、 アプリコットなどストーンフルーツのボディのある甘み。 紅茶のような軽やかな華やかさが、冷めてくると徐々に顔を出します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このコーヒーが栽培されているのは、 ラ・パス県の中心都市であるラ・パスから北上し、コマヤグア県との境にあるのがテパングアレエリア。ちょうど盆地を見下ろすように山が立ち並んでおり、カリブ海側からの風を受け、20-25℃程度の比較的に温暖で乾燥した気候です。 やや乾季が長く、収穫時期や開花時期も他のエリアに比べやや早く収穫は1-3月、開花も収穫後の3月から始まる特徴を持ち、主に1500-1700m付近でコーヒーが生産されています。 土壌は酸性にやや傾いており、石灰や海藻系のアルカリ性肥料をメインに土壌バランスを整えています。また、風通しと日照に優れている生産エリアでもあり、乾燥やチェリーの成熟の面で優位性を持っているのも特徴です。 マルヴィン・メヒア氏は、このテパングアレの地域で長らくコーヒー生産を行ってきた家系の生まれです。曾祖父から両親、兄弟へいくつかの農園が受け継がれ、兄弟が力を合わせてそれぞれの農園でコーヒーを生産しています。 兄のアベル・メヒアは、テパングアレ農園を受け継ぎ、ウェットミルを作り、自身の農園だけでなくウェットミルを持たない近隣の農園のためにプロセスの代行も行っています。 弟のマルヴィンも、ウェットミルを手伝いながら、2017年に母から2.5Ha土地を受け継いで、農園づくりを開始しました。 近隣オーナーの農園づくりを手伝い、コーヒー生産における様々なノウハウを得て、自身のウエヴォ・デ・オロ農園に経験を投じてきました。 国:ホンジュラス 地域:ラ・パス県ラ・パス、テパングアレ 生産者:マルヴィン・メヒアさん 農園:ウエヴォ・デ・オロ農園 品種:ブルボン 生産処理:ウォッシュド 標高:1,800m ハンドドリップ以外の器具をお使いの方は、 それに合わせてお挽きいたしますので、備考欄にて記載をお願いいたします。
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Honduras - Huevo de Oro 200g
¥2,200
-こんな味わい- 赤りんごを思わせる明るい酸味に、 アプリコットなどストーンフルーツのボディのある甘み。 紅茶のような軽やかな華やかさが、冷めてくると徐々に顔を出します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このコーヒーが栽培されているのは、 ラ・パス県の中心都市であるラ・パスから北上し、コマヤグア県との境にあるのがテパングアレエリア。ちょうど盆地を見下ろすように山が立ち並んでおり、カリブ海側からの風を受け、20-25℃程度の比較的に温暖で乾燥した気候です。 やや乾季が長く、収穫時期や開花時期も他のエリアに比べやや早く収穫は1-3月、開花も収穫後の3月から始まる特徴を持ち、主に1500-1700m付近でコーヒーが生産されています。 土壌は酸性にやや傾いており、石灰や海藻系のアルカリ性肥料をメインに土壌バランスを整えています。また、風通しと日照に優れている生産エリアでもあり、乾燥やチェリーの成熟の面で優位性を持っているのも特徴です。 マルヴィン・メヒア氏は、このテパングアレの地域で長らくコーヒー生産を行ってきた家系の生まれです。曾祖父から両親、兄弟へいくつかの農園が受け継がれ、兄弟が力を合わせてそれぞれの農園でコーヒーを生産しています。 兄のアベル・メヒアは、テパングアレ農園を受け継ぎ、ウェットミルを作り、自身の農園だけでなくウェットミルを持たない近隣の農園のためにプロセスの代行も行っています。 弟のマルヴィンも、ウェットミルを手伝いながら、2017年に母から2.5Ha土地を受け継いで、農園づくりを開始しました。 近隣オーナーの農園づくりを手伝い、コーヒー生産における様々なノウハウを得て、自身のウエヴォ・デ・オロ農園に経験を投じてきました。 国:ホンジュラス 地域:ラ・パス県ラ・パス、テパングアレ 生産者:マルヴィン・メヒアさん 農園:ウエヴォ・デ・オロ農園 品種:ブルボン 生産処理:ウォッシュド 標高:1,800m ハンドドリップ以外の器具をお使いの方は、 それに合わせてお挽きいたしますので、備考欄にて記載をお願いいたします。
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Drip Bag (3pset)
¥800
カップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで出来上がる、 1杯分のドリップバッグです。 お湯とカップさえあれば、 職場や出張先のホテルなどどこでも気軽にドリップコーヒーをお楽しみいただけます。 またキャンプなど荷物の多いアウトドアのシーンでも、 特別な器具いらずでコーヒーをお召し上がりいただけます。 ------------------ ※表示金額は3個セットの価格です。 ※セット内容のご希望がある方は、 在庫のある豆の中からお選びいただき、ご注文時にお知らせください。 特にご指定がない場合はこちらでセレクトします。 ※賞味期限は焙煎日より1.5ヶ月で設定しておりますが、できるだけ早めにお召し上がりください。 ※在庫状況により、豆のバリエーションは都度変更いたします。
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Drip Bag (1p)
¥300
カップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで出来上がる、 1杯分のドリップバッグです。 お湯とカップさえあれば、 職場や出張先のホテルなどどこでも気軽にドリップコーヒーをお楽しみいただけます。 またキャンプなど荷物の多いアウトドアのシーンでも、 特別な器具いらずでコーヒーをお召し上がりいただけます。 ------------------ ※表示金額はバラ売り1個の価格です。 ※在庫のある豆の中からお選びいただき、ご注文時にお知らせください。 特にご指定がない場合はこちらでセレクトします。 ※賞味期限は焙煎日より1.5ヶ月で設定しておりますが、できるだけ早めにお召し上がりください。